‘Herse’, GAÜ akademisyenlerinin katkılarıyla gastronomi litaratüründe tanınıyor
Kıbrıs mutfağına özgü, uğraşlı ve zahmetli yapımı ile öne çıkan lezzetlerinden ‘Herse’, Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ) akademisyenlerinin katkılarıyla gastronomi alanında yayınlanan yeni bir çalışma ve...